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にがなと糸こんにゃく白和え |
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材料（5人分） にがな 125g 糸こんにゃく 100g 沖縄木綿豆腐 250g 醤油 10g 砂糖 3g 塩 少々 ごま 15g |
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作り方 ② 糸こんにゃくは熱湯に通してアク抜きし食べやすい長さに切る。 ③ 豆腐は布巾に包んで軽く絞り水気を切る。 ④ すり鉢に豆腐，醤油，砂糖，塩を入れてすり混ぜる。 ⑤ にがな，糸こんにゃくの水気を切り④で和え、ごまを加えて混ぜる。
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1人分： 82.9kcal 食塩相当量： 0.6g |
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