からし菜炒め
材料(5人分)
からし菜 500g
もやし 50g
人参 75g
島人参 150g
車麩 35g
醤油 10g
塩 2g
油 10g
作り方 @ からし菜は洗って塩をふり、一時間ほどおいてアクを出し、水で洗い、
千切りにする。
A もやしは洗って水気を切っておく。
B 人参,島人参は3cm長さの斜め切りにする。
C 麩は水で戻して、一口大に手でちぎり、水気を絞る。
D フライパンに油を熱して人参,島人参,もやしの順に炒める。
E 麩を加えて更に炒める。塩,醤油を入れて仕上げる。
1人分: 89.5kcal 食塩相当量: 0.6g