からし菜炒め

材料(5人分)  

からし菜           500g

もやし         50g

人参          75g

島人参            150g

車麩          35g

醤油          10g

              2g

             10g

作り方

@ からし菜は洗って塩をふり、一時間ほどおいてアクを出し、水で洗い、

  千切りにする。

 

A もやしは洗って水気を切っておく。

 

B 人参,島人参は3cm長さの斜め切りにする。

 

C 麩は水で戻して、一口大に手でちぎり、水気を絞る。

 

D フライパンに油を熱して人参,島人参,もやしの順に炒める。

 

E 麩を加えて更に炒める。塩,醤油を入れて仕上げる。 

1人分: 89.5kcal   食塩相当量: 0.6g

 

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