すまし汁(春菊)A

材料(5人分)  

筍(水煮缶)       50g

春菊          25g

乾燥椎茸           5g

醤油           10g

               2g

鰹だし            650g

作り方

@ 筍は一口大に切る。

 

A 春菊は根元を落とし5cm長さに切る。

 

B 椎茸は水で戻し、石づきを取って薄く切る。

 

C 鍋に醤油,塩,鰹だし,筍,椎茸を入れて煮立ててから、弱火で煮る。

 

D 火が通ったら春菊を入れてひと煮させ、火を止める。

 

1人分: 9.2kcal   食塩相当量: 0.7g

 

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