味噌汁（へちま）�B
材料（5人分）　　 へちま 　　　　　　　　　150g 沖縄木綿豆腐 　　　　125g 白味噌 　　　　 40g 鰹だし 　　　　　　　　650cc
作り方 �@ へちまは皮をむき、1cm厚の輪切りにする。 �A 豆腐は1cm角に切る。 �B 鍋に鰹だしを入れて煮立て、へちまを入れて煮る。 �C 火が通ったら、豆腐を入れてひと煮立ちさせ、味噌を入れて火を止め 　　る。
1人分： 49.5kcal　　　食塩相当量： 1.1g