青パパイヤサラダA

材料(5人分)  

パパイヤ           500g

人参           50g

島人参              50g

ブラックタイガ     225g

醤油           10g

レモン果汁         10g

砂糖           15g

作り方

@ パパイヤは種を取り除き、皮をむいて千切りにする。湯に通ししっか

  り洗い冷水にさらした後、水気を切る。

 

A 人参,島人参は千切りにし、水にさらす。

 

B エビは殻、尾、背ワタを取り除き、熱湯で茹でて、ザルに上げる、。

 

C 醤油,レモン,砂糖を混ぜ合わせる。

 

D パパイヤ,人参,島人参,エビの水気を切り、Cで和える。

 

1人分: 96.4kcal   食塩相当量: 0.5g

 

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