豆腐チャンプルー@
材料(5人分)
にがうり 300g
もやし 50g
人参 50g
にら 15g
厚揚げ 500g
醤油 10g
塩 2g
油 10g
作り方 @ にがうりは縦2つ割にしてスプーンで種とワタを取り除き、薄切りにす
る。
A もやしは洗って水気を切っておく。
B 人参は4cm長さの短冊切りにする。
C にらは4cm長さに切る。
D 厚揚げは熱湯に通して油抜きし、4cm角に切る。
E フライパンに油を熱し、にがうり,人参を炒め、厚揚げを炒める。
F もやし,にらを加えて炒める。
G 塩,醤油で調味する。
1人分: 185.8kcal 食塩相当量: 0.6g