いなむるち汁
材料（5人分）　　 豚ウデ肉　　　　　　 75g カステラカマボコ　　50g 板こんにゃく　　　　 25g 人参　　　　　　　　　25g 乾燥椎茸　　　　　　 5g ふだん草　　　　　 100g 米味噌　　　　　　　 50g 鰹だし　　　　　　　650cc
作り方 �@ 豚肉，カマボコは5mm厚，1cm幅，4〜5cm長さの短冊に切る。 �A こんにゃくは5mm厚，1cm幅，4〜5cm長さの短冊に切り、茹でて 　　おく。 �B 人参は5cm長さの短冊に切り、軽く茹でておく。 �C 椎茸は水で戻して石づきを取り、短冊に切る。 �D ふだん草は葉と軸を別々に茹でて水に取り、水気を絞って3cm幅に 　　切る。 �E 鍋に豚肉，こんにゃく，人参，椎茸，鰹だしを入れ、煮立ったらカマボ 　　コ，ふだん草を加える。 �F ひと煮立ちしたら、味噌を溶き入れる。
1人分： 64.0kcal　　　食塩相当量： 1.0g