ふだん草和え物
材料(5人分)
ふだん草 500g
もやし 50g
人参 50g
醤油 15g
ごま油 5g
作り方 @ ふだん草は、茎、葉の順で塩茹でし、水に取り、水気を切って2cm幅
に切る。
A もやしはひげ根をざっと取り除き、熱湯で歯ざわり残る程度に茹で、
ザルに上げて冷ます。
B 人参は細切りにして下茹でし、冷ましておく。
C ふだん草,もやし,人参の水気を切り、醤油,ごま油で和える。
1人分: 35.2kcal 食塩相当量: 0.5g