ふだん草和え物

材料(5人分)  

ふだん草         500g

もやし         50g

人参        50g

醤油         15g

ごま油        5g

作り方

@ ふだん草は、茎、葉の順で塩茹でし、水に取り、水気を切って2cm幅

  に切る。

 

A もやしはひげ根をざっと取り除き、熱湯で歯ざわり残る程度に茹で、

  ザルに上げて冷ます。

 

B 人参は細切りにして下茹でし、冷ましておく。

 

C ふだん草,もやし,人参の水気を切り、醤油,ごま油で和える。

 

1人分: 35.2kcal   食塩相当量: 0.5g

 

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