紅芋オーブン焼

材料（5人分）　　

紅芋　　　　　　　250g

干しぶどう　　　   25g

砂糖　　　　　　　 15g

作り方

�@ 芋は皮を厚めにむき、1cm厚の輪切りにし、水にさらした後、水気を

　　切る。

�A 鍋に芋を入れて水をひたひたに注ぎ、芋が柔らかくなるまで10分ほ

　　ど茹でる。

�B 湯を捨てて再び火にかけ水気を切る。

�C 芋が熱いうちにつぶす。

�D 鍋に�Cの芋，干しぶどう，砂糖を入れて火にかけ弱火で煮た後、冷ま

す。

�E 俵型に整えて、クッキングシートを敷いた天板に並べ、220℃のオーブ

　　ンで15分焼く。

1人分： 92.7kcal　　　食塩相当量： 0.0g