ゴーヤーシーザーサラダ�@
材料（5人分）　　 にがうり 　　　　　250g 玉葱 　　　　　　　　　　150g 人参 　　　　　　　　　　 50g 鶏ムネ肉 　　　　 75g 玉葱（ドレッシング用）　 25g 酢 　　　　　　　　　　 50g おろしニンニク　　　　　　 3g からし粉 　　　　　　2g 粉チーズ 　　　　　 10g
作り方 �@ にがうりは縦2つ割にしてスプーンで種とワタを取り除き、薄切りにし 　　水にさらしておく。 �A 玉葱は薄切りにし、水にさらしておく。 �B 人参は千切りにし、水にさらしておく。 �C 鶏肉は茹でた後、繊維にそって細く切る。 �D 玉葱（ドレッシング用）はみじん切りにする。 �E 酢，ニンニク，からし粉，チーズ，�Dの玉葱を混ぜる。 �F にがうり，玉葱，人参の水気を切り、鶏肉を加えて�Eで和える。
1人分： 75.9kcal　　　食塩相当量： 0.1g