味噌汁(じゃが芋)
材料(5人分)
じゃが芋 175g
玉葱 50g
サクナ 50g
強力麩 10g
白味噌 40g
鰹だし 650cc
作り方 @ じゃが芋は皮をむき、細切りにし、水にさらしておく。
A 玉葱は薄切りにする。
B サクナは細かく千切りにする。
C 麩は水で戻して水気を絞り、一口大に手でちぎる。
D 鍋に鰹だし,じゃが芋,玉葱を入れて煮立ててから、弱火でじゃが芋
が柔らかくなるまで煮る。
E 麩を加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶き入れ、サクナを加えて火を止
める。
1人分: 62.1kcal 食塩相当量: 1.1g