ピーナッツ和え
材料（5人分）　　 ハンダマ　　　　　　　600g 春雨　　　　　　　　　　15g 白味噌　　　　　　　　 18g ピーナッツバター　 　40g みりん　　　　　　　　　10g 砂糖　　　　　　　　　　10g 酢　　　　　　　　　　　　6g 落花生　　　　　　　　 15g
作り方 �@ ハンダマは葉先を摘んで洗い、さっと塩茹でして冷水にとる。水気を 　　切り、食べやすい大きさに切る。 �A 春雨は熱湯で戻し、水気を切って食べやすい長さに切る。 �B すり鉢で落花生を粗くつぶし、皿に取り出しておく。 �C すり鉢に白味噌，ピーナッツバター，みりん，砂糖，酢を入れてよくす 　　り混ぜる。�Bの落花生を戻し、混ぜ合わせる。 �D ハンダマ，春雨を�Cで和える。
1人分： 130.3kcal　　　食塩相当量： 0.5g