ナムル
材料（5人分）　　 もやし　　　　　　　100g 春菊　　　　　　　　400g 大豆（水煮缶）　　　50g 醤油　　　　　　　　　13g ごま油　　　　　　　　 5g
作り方 �@ もやしはひげ根をざっと取り除き、熱湯で歯ざわりが残る程度に茹で 　　ザルに上げて冷ます。 　　 �A 春菊は硬めに塩茹でし、冷水にとる。水気を切り、食べやすい長さに 　　切る。 �B もやし，春菊，大豆（水気を切る）を混ぜ合わせ、醤油，ごま油を上か 　　らまわしかけて和える。
1人分： 45.4kcal　　　食塩相当量： 0.6g